Le torte salate... buone e facili da prepare! Solitamente ci metto dentro un pò di tutto, senza mai seguire una ricetta precisa. Questa l'ho fatta oggi e mi è piacuta molto. Ottima sia fredda che calda.
Ingredienti:
- pasta sfoglia (meglio se tonda)
- 1 fetta di pancetta tagliata grossa
- 1 cipolla (ma se piace anche di più)
- olive kalamata (a piacere)
- 1/2 bicchiere di panna da cucina
- 1 uovo
- formaggio tipo pizzottella
- sale e pepe q.b.
Tagliate finemente la cipolla e fatela ammorbidire in un pò d'acqua a fuoco lento. Nel frattempo fate soffriggere la pancetta. Snocciolate le olive e tagliate a cubetti il formaggio. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e riempite la pasta sfoglia, precedentemente stesa in una pirofila.
Fate cuocere a 180° per circa 25/30 minuti,
BUON APPETITO!!!
