Frittata di Panettone

Natale è passato e siete anche voi alle prese con panettoni avanzati? Ecco una ricette facile e veloce per gustarli diversamente

Ingredienti:
200 gr di panettone
2 uova
una noce di burro
marmellata a piacere

Tagliate il panettone a pezzi e amalgamatelo bene con le uova. Ungete con poco burro una padella e quando è calda disponete, schiacciandolo bene, il panettone. Si cucina proprio come una frittata, quando da un lato si forma la crosticina potete girarlo e farlo cuocere dall'altro.
Quando è cotto e ancora caldo spalmatelo di marmellata.

BUON APPETITO